三杯猪手图

分类

标签

来源:信息时报 日期:2015-11-16

?

?

  三杯鸡、三杯猪手,这些听起来美好但做起来复杂的菜,一直都是只能在餐厅吃吃就好了。但,今日的美女辣妈Karen?Li说自己新学了一道简易版的三杯猪手,五个步骤就能搞掂,味道还棒棒的呢!想在家里也能吃得上大师级出品的三杯猪手,就赶紧认真把这道菜学起来吧!

  材料:猪手(1~2只)

  配料:姜

  调料:鲁花5S压榨一级花生油、九江米酒(100ml)、糖(50ml)、生抽(50ml)

  步骤:

  1.把姜拍碎;猪手放入滚水中大火滚起后,转小火煮一分钟,让白色的脏浮沫全部浮起来。

  2.取一砂锅,用适量鲁花5S压榨一级花生油热锅,放入姜片微微爆香后,倒入猪手炒香。

  3.倒入少许清水,加一杯米酒,大半杯生抽,大半杯糖。

  4.猪手用大火煮滚,后转小火焖三十分钟。

  5.待猪手被焖得色泽红亮,酱汁变得浓稠时,即可熄火。

?

?